Dacă e primăvară, atunci să facem o salată colorată- că poate vine şi primăvara cu timp frumos- la care să adăugăm ceva în culori aprinse, respectiv cleşti de crab.
2 porţii
INGREDIENTE:
200 gr cleşti de crab
salată de valeriană
1/3 castravete Fabio
3 ridichi roşii
germeni de praz
1 ardei iute, verde
1 măr
8 roşii cherry
1 pumn seminţe de dovleac
ulei de dovleac
sare, piper, verdeţuri de Provence
parmezan ras
Se iau toate ingredientele şi se amestecă într-un bol. Se condimentează, se stropeşte cu ulei de dovleac şi se presară deasupra parmezan ras. Se serveşte cu crutoane (eu le-am făcut din pâine de casă, prăjită şi tăiată cubuleţe )
Poftă bună!