Este o reţetă mai veche, pe care am îmbunătăţit-o. A ieşit super bună (păcat că poza nu este conform cu realitatea!). Este îngheţata mea preferată; aroma fină dar puternică a romului îmbracă foarte bine aroma dată de stafide. Problema es…Continue Reading
Îngheţata de ou cu tarhon e foarte fină, cremoasă, cu un gust discret de tarhon ce se “asortează” perfect cu restul ingredientelor; am folosit ouă de casă- de acolo culoarea aceea galbenă.
6 porţii
INGREDIENTE:
4 gălbenuşuri
170 …Continue Reading
Îngheţata de ciocolată cu mentă este o îngheţată de casă ce combină 2 arome familiare: cea puternică, “grea” de ciocolată şi cea răcoritoare de mentă. Cei ce consumă ciocolata “After eight”- ştiu exact despre ce vorbesc eu aici!
10 porţii
INGREDIENTE:
3 gălbenuşuri
Îngheţata de ciocolată este pe placul tuturor-copil sau adult- însă, combinată cu căpşuni este un deliciu! Cele trei gusturi: dulce, acrişor şi amărui se completează perfect, trezind toate simţurile.
10 por…Continue Reading
Îngheţata de alune, ca şi cea de fistic, este mai greu de obţinut din alune de pădure crude, comercializate în magazinele româneşti. De cele mai multe ori alunele sunt râncede şi au o calitate îndoielnică. Aşa că am apelat la o pastă…Continue Reading
Îngheţata de fistic este preferata mea. Am încercat să o fac din fistic crud însă nu prea a avut nici un gust. Apoi am aflat de la italieni ca sunt 2 zone în lume care produc fistic de calitate: Sicilia şi Iran. Această îngheţată este făcută din pastă…Continue Reading
Mie îmi place foarte mult rozmarinul şi pentru că vara aceasta am fost pe o insulă plină cu acest arbust m-am reîntors cu provizii serioase din acest condiment şi cu pofta şi curiozitatea de a face o îngheţată fină, fină, cu gust discret de …Continue Reading
Este asemănătoare îngheţatei sandwich- prin urmare agreată de copii- şi nu numai! Cele două arome scorţişoară şi cacao împreună cu vanilia şi ciocolata amăruie crează o combinaţie foarte plăcută. Important es…Continue Reading
Este o reţetă proprie; o îngheţată răcoritoare cu un gust dulce-acrişor şi cu o aromă fină şi discretă de soc. Gustul de soc îl veţi simţi tot mai intens, progresiv şi va rămâne mult timp în gură.
6 porţii
INGREDIENTE:
500 ml…Continue Reading
Este o îngheţată fină, dulce-acrişoară iar vinul îi înobilează gustul. Foarte aromată, gustul de rubarbă este foarte discret dar persistent. Se regăseşte în topul preferinţelor mele!
6 porţii
INGREDIENTE:
650 g rubarbă, curăţa…Continue Reading
