Şi pentru că e vremea în care mâncăm “porcării” , vă propun o garnitură excelentă pentru fripturi de porc sau cârnaţi prăjiţi.

Ingrediente:

1 kg varză acră, tăiată cât mai subţire (eu am cumpărat din piaţă, de la oştezence, gata tăiată)

chimen praf

cimbru uscat, pisat

piper negru măcinat

oţet balsamic

ulei măsline

Se pune într-o cratiţă puţin ulei de măsline şi varza acră tăiată subţire şi se pun pe foc mic, la călit. Când varza s-a înmuiat se adaugă condimentele şi oţetul balsamic, după gust şi…gata!