E o îngheţată foarte bună, aromată, uşor acrişoară şi foarte rapid de făcut. Se poate consuma ca atare sau se poate combina cu o îngheţată mai dulce, de exemplu cea de banane cu cocos.

10 porţii

INGREDIENTE:

500 g kiwi, curăţaţi de coajă şi tăiaţi cubuleţe

125 g zahăr pudră

250 ml smântână dulce pentrun frişcă, 32% grăsime

Se mixează cu blender-ul kiwi cu zahărul, până se obţine o pastă omogenă. Separat, se bate frişca (atenţie: smântâna pentru frişcă trebuie să o ţineţi cel puţin 1 zi la frigider, să fie rece bine, altfel nu o să se bată).

În pasta de fructe se încorporează frişca şi apoi se pune la frigider pentru 4-6 ore, după care se pune în maşina de îngheţată. Dacă doriţi o îngheţată mai fină- puteţi strecura compoziţia de sâmburi. Mie îmi place cu sâmburi, nu mă deranjează!

Îngheţată de casă cu consistenţa aceea cremoasă, fără aşchii de gheaţă, o obţineţi doar cu maşina de îngheţată cu compresor incorporat, care în timp ce malaxează compoziţia o şi răceşte.

Poftă bună!