Este un chec pe placul copiilor, cu muuultă ciocolată. Este foarte consistent, dulce amărui, rapid şi uşor de preparat.

INGREDIENTE:

180 g făină

120 g alune de pădure, prăjite puţin şi mărunţite

1/2 plic praf de copt

1 praf sare

120 g zahăr

50 g cacao

2 ouă întregi

150 g lapte

150 g unt

fulgi migdale/cocos pentru decor

Folosesc robotul de bucătărie.  Se freacă untul cu zahărul până ce acesta din urmă se dizolvă. Se adaugă treptat câte un ou.  Urmează laptele călduţ, făina, praful de copt, praful de sare şi cacao. La final se adaugă alunele mărunţite.

Se tapetează forma de chec cu unt şi făină, se toarnă compoziţia de mai sus şi se presară deasupra fulgi de migdale ( fulgii mei de migdale erau rânceziţi din magazin, aşa că am folosit nucă de cocos, pentru contrast- dar cred că fulgii de migdale sunt o opţiune mai bună). Se bagă la cuptorul bine încins, la foc mediu şi se lasă 30-35 minute. Se face testul cu scobitoarea pentru a vedea dacă s-a copt: se introduce scobitoarea în chec şi dacă scobitoarea rămâne curată, nu se lipeşte aluat de ea, checul este gata.

Se scoate checul din cuptor, se lasă la răcit şi se serveşte cu o cană de lapte sau ceai. Poftă bună!

cu drag Simona NOGE