O friptură foarte savuroasă şi aromată. Vinul alb scoate şi amplifică aromele condimentelor şi a fructelor ce se îmbină perfect cu carnea de pui.
5 porţii
INGREDIENTE:
8 pulpe inferioare de pui (cca 900 gr)
5 pulpe dezosate d…Continue Reading
ArchivesCategory: Fripturi
02FebRasol de peste
5 porţii
INGREDIENTE:
5 păstrăvi evisceraţi (1,4 kg)
9 linguri de oţet balsamic
Pentru rasol:
1 ceapă
1 păstârnac
1 ardei gras verde
4 linguri de oţet balsamic
1,5 l apă
2 linguri sare grunjoasă
boabe de piper
5 fo…Continue Reading
17JanCaracatita la tigaie
Se ia o caracatiţă întreagă, proaspătă (exclus congelată). Eu mă aprovizionez de la Metro sau Carrefour. Nu se spală!
Se “bate” cu un ciocan de carne, dar din lemn, pentru frăgezire. Se curăţă: se detaşează corpul de tentacule şi se ar…Continue Reading
