Este o reţetă de a lui Jamie Oliver şi dintre toate reţetele de dovleac aceasta mi se pare că merge cel mai bine ca garnitură lângă fripturi. Restul au un gust sofisticat şi e prea mult să le combini cu ceva. Culoarea portocali…Continue Reading
13NovSos de dovlecei verzi si ardei cu paste
Pastele sunt preferatele mele, aşa că orice sos nou pentru paste mă tentează. Şi acesta chiar că este un sos nou, foarte aromat. Dovleceii verzi, ghebele, ardeii copţi şi cei iuţi, coaja de lămâie, cimbrul şi rozmarinul îşi amplific…Continue Reading
07NovDovleac si pangrattato de parmezan
Este o reţetă de-a lui Jamie Oliver ce mi-a atras atenţia datorită combinaţiei de gusturi: dulcele dovleacului, amăreala uleiului de măsline, iutele ardeilor roşii, acrul oţetului balsamic şi aromele parmezanului şi cimbrului proaspăt….Continue Reading
30OctInghetata de rozmarin si vanilie
Mie îmi place foarte mult rozmarinul şi pentru că vara aceasta am fost pe o insulă plină cu acest arbust m-am reîntors cu provizii serioase din acest condiment şi cu pofta şi curiozitatea de a face o îngheţată fină, fină, cu gust discret de …Continue Reading
25OctGem de macese
Pentru că sunt PRO păstrarea şi continuarea tradiţiilor, am participat sâmbăta trecută la Festivalul Gemului de Măceşe, organizat de comunitatea maghiară în satul Sâncrai, de lângă Huedin. Un sat de…Continue Reading
