ArchivesCategory: Inghetate

14May

Această îngheţată este inspirată din reţeta lui Nico Lontras cu care s-a prezentat la finala Top Chef. Este o reţetă minunat de bună, de fină, în care gustul pregnant al vaniliei este echilibrat de gustul discret al condimentului curry. Rezultatul este incredibil!

10 porţii

INGREDI…Continue Reading

08May

Sorbeturile sunt ideale pentru cei care ţin dietă, regim, raw vegani şi nu  numai. Sunt foarte răcoritoare, uşoare şi merg foarte bine în sezonul de vară. Se fac din fructe, sunt foarte uşor de preparat şi foarte bune. Vă las să …Continue Reading

08May

Îngheţata de fistic este preferata mea. Am încercat să o fac din fistic crud însă nu prea a avut nici un gust. Apoi am aflat de la italieni ca sunt 2 zone în lume care produc fistic de calitate: Sicilia şi Iran. Această îngheţată este făcută din pastă…Continue Reading

20Dec

Este o rețetă deosebită de înghețată, potrivită sărbătorilor de iarnă. Aroma merelor coapte se îmbină perfect cu cea a scorțișoarei iar vinul alb nu face dacât să le amplifice.

8 porţii

INGREDIENTE:

11 mere…Continue Reading

30Oct

Mie îmi place foarte mult rozmarinul şi pentru că vara aceasta am fost pe o insulă plină cu acest arbust m-am reîntors cu provizii serioase din acest condiment şi cu pofta şi curiozitatea de a face o îngheţată fină, fină, cu gust discret de …Continue Reading

05Oct

Este o îngheţată foarte consistentă, cu o aromă puternică dată de nucile prăjite şi o aromă discretă a ciocolatei amărui.

10 porţii

INGREDIENTE:

1 L frişcă lichidă

250 g zahăr pudră, brun

200 g miez de nucă, prăjită î…Continue Reading

13Sep

Este o îngheţată de sezon, foarte aromată şi foarte colorată- în mod natural bineînţeles. Dacă vă deranjează sâmburii, se poate strecura pireul de zmeură. Eu las totul aşa, natur- mă gândesc că şi s…Continue Reading

13Sep

Este asemănătoare îngheţatei sandwich- prin urmare agreată de copii- şi nu numai! Cele două arome scorţişoară şi cacao împreună cu vanilia şi ciocolata amăruie crează o combinaţie foarte plăcută. Important es…Continue Reading

29Aug

Este o îngheţată mai uşoară, datorită iaurtului, dulce-acrişoară şi foarte reconfortantă pentru sezonul fierbinte, de vară. Trebuie să fie foarte aromată, prin urmare căutaţi caise româneşti şi cât mai coapte.

10 po…Continue Reading

23Jul

Parfait este un desert îngheţat, cu o consistenţă mai casantă. Cel de vişine este dulce-acrişor, deci ideal pentru zilele toride de vară, iar crema mascarpone îi conferă o consistenţă cremoasă.

10 porţii

INGREDIENTE:
Continue Reading