De ceva vreme mă tot pregătesc să fac o înghețată din dovleac. Am tot ezitat pentru că dovleacul este destul de fad și trebuie bine condimentat-aromat ca să iasă ceva bun. Am găsit o rețetă pe placul meu, așa că am trecut la treabă. A …Continue Reading
Este una din înghețatele de caise pe care mi-am propus să le fac. Aceasta este prima din ele. Caisele acrișoare le-am potențat gustul cu suc de lămâie și zahăr, le-am dat la tigaie cât să iasă cât mai bine aroma din ele și a ieșit…Continue Reading
Este o înghețată de vișine aromată, cu un gust acrișor dat de vișine și unul dulce-amărui dat de zahărul caramelizat. Culoarea este incredibil de puternică, așa că “dă bine” la servire.
10 porţii
INGREDIENTE:
500 g vișine fără sâmburi
Înghețata Tiramisu a devenit una din preferatele mele și cu siguranță o să o mai fac. Este varianta de vară a prăjiturii și se poate face doar dacă ai mașina de înghețată. Doar așa se poate obține varianta cremoasă și se pot adăuga pișcoturile f…Continue Reading
Îngheţata de pere din reţeta de faţă a ieşit foarte bună- sunt foarte mulţumită de rezultat! Asta în condiţiile în care perele nu erau cine ştie ce, dar am reuşit să le pun în valoare şi să scot aromele la suprafaţă.
10 por…Continue Reading
Îngheţata de prune este delicioasă! Aromele din reţeta de faţă sunt ameţitoare: scorţişoară, cardamom, potocale, prune, toate amplificate de unt, miere şi rom. O adevărată nebunie….
10 porţii
INGREDIENTE:
700 g prune, fără sâmburi şi …Continue Reading
Îngheţata de pepene galben este îngheţata de casă, de sezon, discret aromată, chiar uşor parfumată dar foarte reconfortantă. Este o reţetă fără ou, “la rece”, ce se prepară rapid! Pentru a amplifica aroma am adăugat şi pulpă de pepene, la f…Continue Reading
Este o reţetă pe care am vrut să o fac de mult timp şi am tot amânat momentul. Acum i-a venit rândul!…deşi nu eram sigură dacă va merge în sezonul estival. Ghimbir cu portocală mă duce cu gândul la un desert mai mult de iarnă, dar, ţinând …Continue Reading
Îngheţata de piersici cu busuioc verde este super savuroasă, dulce acrişoară şi super reconfortantă datorită gustului răcoritor şi proaspăt al busuiocului. Este o reţetă fără ou, “la rece”, ce se prepară rapid!
10 porţii
INGREDIENTE:
…Continue Reading
Este o reţetă mai veche, pe care am îmbunătăţit-o. A ieşit super bună (păcat că poza nu este conform cu realitatea!). Este îngheţata mea preferată; aroma fină dar puternică a romului îmbracă foarte bine aroma dată de stafide. Problema es…Continue Reading
