Este o reţetă din cartea lui Jamie Oliver, în stil sicilian, foarte simplă dar totodată cu un gust sofisticat. Pentru cei ce agrează fructele de mare.
6 porţii
INGREDIENTE:
ulei de măsline
1 fenicul, cur…Continue Reading
ArchivesCategory: Mancaruri
10MarFicat cu oua si branza de capra
Este de fapt o omletă mai elaborată, mai consistentă, cu ficat de iepure (voi puteți folosi orice fel de ficat) și brânză de capră.
4 porţii
INGREDIENTE:
ficat de iepure
8 ouă
1 baton de brânză de capră ( am luat de la colline, batonul si…Continue Reading
27FebIepure cu hribi uscati si rosii
Carnea de iepure este foarte gustoasă dar mai ales sănătoasă. Iepurele de față este din ograda bunicilor, hrănit sănătos. Copiii mei își vor pomenii bunicii, dragostea și efortul lor pentru a le satisface toate poftele, grija lor pe…Continue Reading
20FebBroccoli in sos beurre blanc
După sărbători e bine să facem o pauză de carne (pentru cei care au exagerat). Această pauză este bine venită oricând. Aşa că am luat mult controversatul broccoli. Este reţeta lui Jamie Oliver. Sosul ăsta de unt este bun dar puţin prea mult, prea gras …Continue Reading
04DecPraz cu costita
O mâncare uşor de făcut, foarte aspectuoasă le servit şi foarte gustoasă! Aţi ghicit? Face parte din reţetele lui Jamie Oliver. Pentru cei vegetarieni costiţa poate fi înlocuită cu ciuperci iar…Continue Reading
26JunPaste cu ciuperci de roua
O reţetă rapidă şi delicioasă de paste. Sosul de ciuperci de rouă este simplu dar perfect echilibrat, cu o aromă “sălbatică” în contrast cu aspectul acestor ciupercuţe- fragil şi delicat.
6 porţii
INGREDIENTE:
500 g S…Continue Reading
18JunPaste cu sos alb si midii
O reţetă uşoară, simplă şi rapid de făcut! Paste gătite în tigaia de cupru, cu midii congelate- că nu am găsit proaspete.
6 porţii
INGREDIENTE:
500 g midii congelate, lăsate la dezgheţat
500 g Fusilli
3 fire de…Continue Reading
28MayPaste cu sos de hribe
O reţetă delicioasă de paste- preferata mea şi a băieţilor mei. Trebuie să o încercaţi! este best off! Bineînţeles că am folosit tigaia de cupru– este modul cel mai simplu şi rapid de a găti pentru toată familia, i…Continue Reading
24MayCartofi noi in tigaie de cupru
Toată lumea ştie să facă reţete de cartofi noi: în tavă- la cuptor, pe foc direct-în cratiţă…Aceasta este o reţetă demonstrativă. Vreau să scot în evidenţă avantajele folosirii vaselor de cupru, în cazul de faţă-…Continue Reading
13DecDovleac dulce acrisor
Este o reţetă mai nonconformistă, cu un gust mai neobişnuit, pentru unii, dar foarte bun şi puternic aromat. Se îmbină 3 gusturi: dulce, acru şi iute plus celelalte arome puternice. M-a pus în dificultate că nu am ştiut cu ce …Continue Reading
