Agreşele le mâncam în copilărie, direct din tufe, din grădinile saşilor dar niciodată gătite, folosite în mâncare. Sosul acesta este foarte deosebit-îmbină trei gusturi: dulce, acru şi iute iar ghimbirul îi dă o notă uşoară de amărui. Ideal pentru fripturi.
INGREDIENTE:
1.60…Continue Reading
Dovlecelul se poate găti în mai multe feluri. Această budincă este o alternativă a dovlecelului pane, evitând astfel prăjitul în ulei, cu care eu nu prea sunt prietenă. Eu am adăugat morcovi şi roşii uscate pentru savoare. Voi puteţi …Continue Reading
Este o supă-cremă pe care o fac doar în sezonul de vară, când găsesc dovlecei româneşti, din grădinile autohtone. Este foarte aromată şi cu un gust dulce, savuros.
5 porţii
INGREDIENTE:
ulei de măsline
1 ceapă tăiată cât ma…Continue Reading
Mă bucur că am găsit o cale de a introduce în alimentaţia copiiilor mei rucola. Rucola are o aromă aparte, amăruie şi uşor picantă. Pusă pe pizza şi lăsată la cuptor, dispare acel gust amărui care deranjeaz…Continue Reading
O ciorbă de sezon, foarte uşoară, fiind fără carne- doar din legume. Fasolea trebuie să fie “cărnoasă” şi fără aţe. Se poate servi atât caldă cât şi rece.
12 porţii
INGREDIENTE:
1 ceapă mică, tăiată cât mai mărunt
2 ard…Continue Reading
Este o reţetă “moştenită” de la mama mea. Blatul este foarte gustos datorită untului. Se poate face cu orice fruct de sezon, însă cu rabarbăr, vişine, caise şi prune iese cel mai bine. Eu am făcut cu rabarbăr şi cu garnitură de căpşuni.
…Continue Reading
Este o reţetă pe care o fac doar în sezon, atunci când se găseşte mazăre verde, proaspătă. Mâncarea de mazăre mie îmi place mai mult cu bulion, adică mai acrişoară şi cu garnitură de ficat la grătar.
4 porţii
INGREDIENTE:
300 …Continue Reading
Este o reţetă proprie; o îngheţată răcoritoare cu un gust dulce-acrişor şi cu o aromă fină şi discretă de soc. Gustul de soc îl veţi simţi tot mai intens, progresiv şi va rămâne mult timp în gură.
6 porţii
INGREDIENTE:
500 ml…Continue Reading
Este o băutură răcoritoare, de sezon, uşor acidulată, naturală şi foarte sănătoasă.
6 L
INGREDIENTE:
5 L apă
500 g zahăr brun
15 flori de soc
zeama de la 5 lămâi şi coaja, tăiată felii, de la 2 lă…Continue Reading
Întâmplător, am descoperit la Kaufland acest blat minunat de pizza şi de atunci nu ne mai săturăm de ea! Este un blat gata făcut, precopt, de Sinpan ( nu mă plătesc să le fac reclamă, dar le fac- să ştiţi şi voi) cu un ambalaj neatrăgăto…Continue Reading
