Este o reţetă de a lui Jamie Oliver şi dintre toate reţetele de dovleac aceasta mi se pare că merge cel mai bine ca garnitură lângă fripturi. Restul au un gust sofisticat şi e prea mult să le combini cu ceva. Culoarea portocali…Continue Reading
ArchivesAuthor: admin
13NovSos de dovlecei verzi si ardei cu paste
Pastele sunt preferatele mele, aşa că orice sos nou pentru paste mă tentează. Şi acesta chiar că este un sos nou, foarte aromat. Dovleceii verzi, ghebele, ardeii copţi şi cei iuţi, coaja de lămâie, cimbrul şi rozmarinul îşi amplific…Continue Reading
07NovDovleac si pangrattato de parmezan
Este o reţetă de-a lui Jamie Oliver ce mi-a atras atenţia datorită combinaţiei de gusturi: dulcele dovleacului, amăreala uleiului de măsline, iutele ardeilor roşii, acrul oţetului balsamic şi aromele parmezanului şi cimbrului proaspăt….Continue Reading
30OctInghetata de rozmarin si vanilie
Mie îmi place foarte mult rozmarinul şi pentru că vara aceasta am fost pe o insulă plină cu acest arbust m-am reîntors cu provizii serioase din acest condiment şi cu pofta şi curiozitatea de a face o îngheţată fină, fină, cu gust discret de …Continue Reading
25OctGem de macese
Pentru că sunt PRO păstrarea şi continuarea tradiţiilor, am participat sâmbăta trecută la Festivalul Gemului de Măceşe, organizat de comunitatea maghiară în satul Sâncrai, de lângă Huedin. Un sat de…Continue Reading
17OctCiorba de fasole cu ciolan
Pentru o reţetă bună ai nevoie de fasole bună şi de ciolan de porc. Fasolea am cumpărat-o din piaţă, pe recomandări, iar ciolanul este preparat după o reţetă tradiţională, simplă şi fără arome artificiale supliment…Continue Reading
11OctGogosari in sos cu mustar
Este o reţetă foarte bună, un alt mod de a pune gogoşarii muraţi. Sosul de muştar şi condimentele dau savoare gogoşarilor, îi păstrează crocanţi şi totuşi scoate din ei acel gust de gogoşari copţi.
INGREDIENTE:
2,5 kg gogoşa…Continue Reading
11OctKetchup dulce
Este o reţetă ideală pentru a-l înlocui pe cel din magazine, la tub de plastic- pe care eu nu-l agreez deloc. Are un gust foarte bun, aromat, se simt foarte bine condimentele şi-cel mai important lucru- seamănă, în ce priveşte consistenţa, cu c…Continue Reading
05OctInghetata cu nuci si ciocolata
Este o îngheţată foarte consistentă, cu o aromă puternică dată de nucile prăjite şi o aromă discretă a ciocolatei amărui.
10 porţii
INGREDIENTE:
1 L frişcă lichidă
250 g zahăr pudră, brun
200 g miez de nucă, prăjită î…Continue Reading
05OctSomon Marinat
Somonul este peştele meu preferat şi asta fără să mă gândesc la calităţile sale ci pur şi simplu îmi place gustul lui. Dar pentru cine nu agreează gustul, voi enumera calităţile lui: bogat în Omega3, vitamina D ce menţine nivelul o…Continue Reading
