De ceva vreme mă tot pregătesc să fac o înghețată din dovleac. Am tot ezitat pentru că dovleacul este destul de fad și trebuie bine condimentat-aromat ca să iasă ceva bun. Am găsit o rețetă pe placul meu, așa că am trecut la treabă. A …Continue Reading
Aceste sarmale se pot mânca oricând- că e post sau nu și credeți-mă sunt mai bune ca cele cu carne. Cantitățile sunt aproximative- aici voi da doar liniile directoare. Dacă nu știți ce este păsatul: e o făină de porumb măcinată mare, cu boabele puți…Continue Reading
Castanele sunt foarte sănătoase (iată ce spun specialiştii de castanele comestibile- conţin vitamina B1-tiamină, riboflavină-vitamina B2, niacină-vitamina PP, calciu, fier, fosfor, grăsimi, proteine). Prin urmare trebuie profitat din plin în sezon, mai ales că se găsesc la vânzare în …Continue Reading
De când nu mai consum carne (aici nu intră peștele și fructele de mare) sunt în căutare de rețete noi ce să rupă monotonia cartofilor, salatelor, mămăligii și fasolei. Și dacă vara pot trăi cu salate de crudități în sezonul rece am nevoie de mânca…Continue Reading
Sunt foarte incântată de această rețetă și atâta timp cât voi găsi dovleac o voi tot face. Dulceața dovleacului se completează perfect cu gustul iute-pișcăcios al ghimbirului și amăreala dulceagă a șofranului. O supă cremă delicioasă și aroma…Continue Reading
Este o rețetă de modă veche, ușoară, cu banane și mac și cu glazură dulce acrișoară din cremă de brânză, lămâie și baton de vanilie. O prăjitură fără gluten- am folosit făină de orez, ce se poate servi la orice oră a zilei. Am început cu o cantit…Continue Reading
Este o rețetă de Clafoutis în care am înlocuit făina albă cu făină de orez. Apoi, din greșeală de citire rețetă, ajutorul meu în bucătărie a adăugat praf de copt. A ieșit o tartă, bine crescută ( Clafoutis este mai cremoasă, se feliază greu) pe care …Continue Reading
Este o rețetă fără făină- cu griș în loc de făină. Este foarte bună, servită călduță- cu gem, sau rece- cu un sirop de lămâie sau cu orice sirop de fructe cald.
INGREDIENTE:
400 g iaurt
150 g zahăr
4 ouă
500 g griș
1 plic de zahăr van…Continue Reading
Este un desert foarte savuros, răcoros și incredibil de ușor de realizat. Nu se folosește cuptorul deloc, ceea ce este un avantaj vara. Voi mai face și alte rețete, cu diverse fructe.
8-10 porţii
INGREDIENTE:
200 gr unt topit+ extra pentru uns forma de c…Continue Reading
Această rețetă derivă din cea de budincă cu broccoli. Gustul macrișului dur și acrișor se împletește de minune cu cel al brânzei de capră.
8-10 porţii
INGREDIENTE:
400 gr macriș curățat
250 gr brânză de capră ( acele rulouri minunate …Continue Reading
